食材明细
主料
西兰花:
烧工艺廿分钟耗时普通困难程度蒜蓉西兰花的制作方法步骤
1选一个新鲜西兰花，假如开花了就有的老了。
2掰成均匀的小块。
3锅中烧水，加入食盐和食用油，水开后将西兰花焯水1分钟。
4捞出后冷水冲洗。
5前方高能，筹备一个小碗。将西兰花头朝下，根向上，均匀码放在小碗中。
6大蒜拍碎切成碎末。
7小米辣切碎备用。
8锅中放油，将大蒜放入煸炒，记得要用小火。
9加入蚝油，炒匀。
10加入一碗清水。
11放入小米辣。
12随后加入食盐和鸡精，生抽酱油，白糖调味。
13加入水淀粉，使酱汁粘稠。
14将小碗扣在盘子上。
15扣完是如此的。
16将料汁浇在西兰花上。
17OK了，吃吧。小技巧
①西兰花焯水时，加入食盐和食用油，能使蔬菜维持最好颜色和口味。②炒制酱汁时，全程小火，防止焦糊。
